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Boas práticas para recolha de amostras...


informação




Boas práticas para a recolha de amostras testemunha na restauração

Responsável: Professora Coordenadora Ana Neves

Data de Realização: 22 de maio de 2013

Duração: 14h00 - 16h30

Data limite de inscrição: 15 maio

Inscrições: (ver condições em Cursos de Curta Duração)

Local: Laboratório deMicrobiologia

Número mínimo de participantes: 10

Número máximo de participantes: 15

Custo: 

Internos  IPS       13,00 € (Com IVA incluído)
Externos IPS       25,00 € (Com IVA incluído)        

Mais valias para participantes:

No âmbito da microbiologia alimentar, este curso destina-se à restauração e aos responsáveis pela confecção de alimentos. Pretende-se assim dotar os participantes dos conhecimentos fundamentais para a correta recolha de amostras testemunha das refeições confeccionadas, por forma a dar resposta a eventuais situações de doença de origem alimentar nos consumidores.


nota: A ESAS reserva-se o direito de não abrir o curso caso não se atinja o número mínimo de participantes.